じゃがいもと豚ミンチのマヨネーズ焼き
バニラchan @cook_40055507
凄く簡単なのに、めっちゃ美味しい一品ですよ～(^-^)
このレシピの生い立ち
少しだけ残った豚ミンチを使いきりたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、5㎜厚さの半月切りにし、竹串がスッと通るまでレンジでチンする。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
●の調味料を合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、豚ミンチを色がかわるまで炒める。
- 5
肉の色がかわったら玉ねぎを加え、軽く塩、こしょうをしてさらに炒める。
- 6
玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもと合わせておいた調味料を加え、さっと混ぜ合わせる。
- 7
⑥を耐熱皿に入れ、上にマヨネーズをかけて、オーブントースターでこんがり焼き色が付いたらできあがり～(*^^*)
コツ・ポイント
調味料を入れてからはフライパンをふって全体を混ぜ合わせるぐらいで。混ぜすぎるとじゃがいもの形が無くなってしまうので。
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