こんにゃく米で五目炊き込みご飯！
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
こんにゃく米を使ったダイエットバージョンの炊き込みご飯です。これ1品で栄養豊富で食物繊維もたっぷり！！
このレシピの生い立ち
伊豆河童のこんにゃく米を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
こんにゃく米で五目炊き込みご飯！
こんにゃく米を使ったダイエットバージョンの炊き込みご飯です。これ1品で栄養豊富で食物繊維もたっぷり！！
このレシピの生い立ち
伊豆河童のこんにゃく米を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
ボウルに、酒、みりん、砂糖、醤油、塩、サラダ油を入れて良く混ぜる。細切りにした具にかけて20分程置き下味をつける。
-
- 2
鍋に浸水したお米、こんにゃく米、下味をつけた具材を入れてだし汁を注ぐ。
-
- 3
蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で10分加熱し、そのまま10分蒸らす。その後、全体を良く混ぜる。
-
- 4
器に盛り、ご飯をもりつける。お好みで小口切りにした青ネギを散らし完成！
-
コツ・ポイント
具材に下味をつけておくと、食材の風味が引き出されて美味しく仕上がります。
お米は、あらかじめ浸水しておくことでふっくらと炊きあがりますよ♪
だし汁は、顆粒だしを溶かしたものでも良いです。
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
干ししいたけとこんにゃくの炊き込みごはん 干ししいたけとこんにゃくの炊き込みごはん
干ししいたけの戻し汁まで活用した、うま味たっぷり炊き込みごはん。こんにゃくも入って具沢山でヘルシーです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20388793
