はかり不要☆簡単濃厚チーズケーキ
ｇｒｅｅｎｂｅａｒ @cook_40264401
面倒な計量、粉ふるい不要！
ずっしりとした濃厚ベイクドチーズケーキです(*'ω'*)♡
このレシピの生い立ち
母から初めて教えてもらったスイーツレシピ。
簡単でおいしくて、手土産にもよく作ってます♪
はかり不要☆簡単濃厚チーズケーキ
面倒な計量、粉ふるい不要！
ずっしりとした濃厚ベイクドチーズケーキです(*'ω'*)♡
このレシピの生い立ち
母から初めて教えてもらったスイーツレシピ。
簡単でおいしくて、手土産にもよく作ってます♪
作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻して、オーブンを250℃に予熱しておきます。
- 2
ボウルにクリームチーズをちぎっていれます。
-
- 3
残りの材料もすべていれます。
レモン果汁はお好みの酸味になるまで。
私は大さじ1入れてます♪ -
- 4
ハンドミキサーで混ぜていきます。
-
- 5
大きなかたまりがなくなって、もったりとしたらOK♪
-
- 6
クッキングシートを敷いた型に流しこみ、上側をならします。
-
- 7
予熱が終わったオーブンに入れ、250℃で10分。
- 8
このあとオーブンの扉を開けず、150℃に温度を下げてさらに20分焼きます。
- 9
表面がこんがり色づいたらいい感じ♪
最初はぽっこり盛り上がってます。
(ひび割れても大丈夫♪) -
- 10
粗熱をとって中央の膨らみがなくなったら、ラップをして冷蔵庫で冷やして完成♪
- 11
出来ればひと晩冷やした方がずっしりとして美味しくなります(*^^*)♡
カットは温めたナイフを使うときれいを切れます♪
- 12
今回はこの200ccの計量カップを使いました。
-
- 13
薄力粉と砂糖はこんな感じで♪
粉はふるわなくて大丈夫！
少々アバウトでも美味しくできます。 -
コツ・ポイント
とにかく材料を入れて混ぜて焼くだけ！
計量カップがあれば簡単にできちゃいます(*^^*)
予熱することと温度を下げて焼くことさえ守れば失敗なし♪
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