豚ばら肉と大根の蜂蜜煮
こーひーたいむ1127 @cook_40043099
圧力鍋でわずか20分。冬大根と豚ばら肉が美味しく煮あがりました。蜂蜜を加えたことで出来上がりの見栄えもアップ！！
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー、おもてなし料理としても喜ばれます、お正月にももちろん作ります
豚ばら肉と大根の蜂蜜煮
圧力鍋でわずか20分。冬大根と豚ばら肉が美味しく煮あがりました。蜂蜜を加えたことで出来上がりの見栄えもアップ！！
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー、おもてなし料理としても喜ばれます、お正月にももちろん作ります
作り方
- 1
材料はお肉と大根だけ、簡単です・・・豚ばら肉は４，５センチ角くらいに切ります
-
- 2
大根も同じくらいの大きさに切ります
-
- 3
鍋をよく熱し、サラダオイルを少々入れ、豚ばら肉に焦げ目をつけます、余分な脂はキッチンペーパにしみこませて取り除きます
-
- 4
大根、調味料をすべて加え水をひたひたより少なめに入れてふたをしっかり閉めます
-
- 5
中火にかけ、沸騰して弁が回り始めてから20分、そのままの火力で煮ます
-
- 6
出来上がりました・・・
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コツ・ポイント
大根から水が出るので、水は少なめでも大丈夫かと思います、圧力鍋の大きさによって材料の量も加減するといいですね、ご覧のように我が家の圧力鍋は30年も前のSEB製の年代もの、今はティファールなんですよね・・・まだまだこのお鍋、使えますよ♪
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