おからスコーン

sorayuukei
sorayuukei @cook_40243724

中はしっとり、外はさっくり!歯ごたえ抜群(笑)
このレシピの生い立ち
ちょっぴり和風な、腹持ちのいいスコーンが食べたくて…。

おからスコーン

中はしっとり、外はさっくり!歯ごたえ抜群(笑)
このレシピの生い立ち
ちょっぴり和風な、腹持ちのいいスコーンが食べたくて…。

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材料

  1. 薄力粉 80g
  2. おからパウダー 40g
  3. きな粉 10g
  4. ベーキングパウダー 4g
  5. マーガリン 30g
  6. 砂糖 20g
  7. 牛乳 60g
  8. メープルシロップ 小さじ1~

作り方

  1. 1

    ボウルに牛乳、メープルシロップ以外をいれ、サラサラになるまで混ぜ合わせる。ビニ手袋を使うと楽チンです。

  2. 2

    牛乳、メープルシロップを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ混ぜ。

  3. 3

    1~2cmの厚さに丸く平らにのばしたら、好きな形にカットし、天板へ。

  4. 4

    190℃のオーブンで20分。サクサク感を求める方は10分追加で。

コツ・ポイント

メープルシロップはなくても大丈夫。甘めが好きな方は逆に増やしても!
ふわふわ感が好きな方はベーキングパウダーを増やして!

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