食欲ないときでも!キノコの豚肉巻き

マルハのソーセージ @cook_40096991
食欲ないけど、家族には何か作りたい。たいした手間もかけず、家にあるものだけで、自分も食べれるものを、と作りました。
このレシピの生い立ち
インフルエンザが回復した時だったので、こんな取り合わせなら食べられるかなと。元気ならば、具も肉もたっぷりにして作るといいですよね。
食欲ないときでも!キノコの豚肉巻き
食欲ないけど、家族には何か作りたい。たいした手間もかけず、家にあるものだけで、自分も食べれるものを、と作りました。
このレシピの生い立ち
インフルエンザが回復した時だったので、こんな取り合わせなら食べられるかなと。元気ならば、具も肉もたっぷりにして作るといいですよね。
作り方
- 1
豚肉を半分に切り、塩こしょう、小麦粉をふる。
- 2
薄切りにしたしいたけと1/2の長さに切ったえのきだけをのせて巻く。
- 3
2に小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油をしき、巻き目を下にして中火くらいで焼く。
- 4
途中ひっくり返して火が通ったら、しょうゆを回しいれ完成。
コツ・ポイント
一口で頬張れるように、肉は小さくしました。小麦粉をつけること、巻き終わりをまず焼くことで肉が剥がれにくくなると思います。
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