リンゴの豚肉巻き
リンゴをおかずとして食べれます
このレシピの生い立ち
リンゴは大好きですが、生で食べれません。固いリンゴが苦手な人にオススメです。
作り方
- 1
リンゴは１２等分の櫛形に切り、芯をとる。
(皮は皮付き皮なしどちらでも良い) - 2
豚肉は広げて塩、こしょう少々で下味をつけ
小麦粉適量をふる -
- 3
豚肉をリンゴに巻く
-
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ２をひき
先に豚肉の巻き終わりを下にして焼き、両側焼き色をつける。 -
- 5
焼き色がついたら弱火にし
蒸し焼きにする。
リンゴが柔らかくなったら
蓋をはずし、汁気を飛ばし
醤油をからめる
コツ・ポイント
リンゴが甘いので醤油だけで十分美味しいです。
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