豚肉と蒟蒻の甘辛煮
もーみん★ @cook_40266050
最後の一品にも♪ 弁当のおかずにも♪ ごはんの上にのせて丼にも♪ おつまみにも♪ とっても簡単で美味しい便利料理です♡
このレシピの生い立ち
こってりだけれどヘルシーな食べ物が食べたくなったので、つくってみました(◍ ´꒳` ◍)♡
豚肉と蒟蒻の甘辛煮
最後の一品にも♪ 弁当のおかずにも♪ ごはんの上にのせて丼にも♪ おつまみにも♪ とっても簡単で美味しい便利料理です♡
このレシピの生い立ち
こってりだけれどヘルシーな食べ物が食べたくなったので、つくってみました(◍ ´꒳` ◍)♡
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2
蒟蒻も5mm幅に切り、切った蒟蒻の真ん中に1cm程切り込みを入れ、切り込みを入れた所に蒟蒻の端を入れ一回転させます。
- 3
蒟蒻の臭みを取るために熱湯にさっと通し、ザルで水気をきります。
- 4
熱したフライパンに油をひかずに豚肉を投入。豚肉に軽く火が通り、豚肉の油がでてきたら蒟蒻を入れます。
- 5
④に★を入れ、水気がなくなるまで混ぜます。
- 6
水分がなくなったら、器に盛りゴマを振りかけ完成です♪
コツ・ポイント
私は朝お弁当のおかずに作り、余った分をご飯に乗せて丼にして、お昼ご飯に食べてます♡
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