さっぱり・梅しそパスタ

ネオナチュラル @cook_40094325
梅漬けしたときの汁と、崩れた梅で作るさっぱりしたパスタです!暑い夏に活躍します。
このレシピの生い立ち
毎年梅漬けの汁を捨てる前に、半分くらいは漬け物やパスタで再利用しています。
さっぱり・梅しそパスタ
梅漬けしたときの汁と、崩れた梅で作るさっぱりしたパスタです!暑い夏に活躍します。
このレシピの生い立ち
毎年梅漬けの汁を捨てる前に、半分くらいは漬け物やパスタで再利用しています。
作り方
- 1
梅の汁と果肉を準備する。種など取り除く。
- 2
パスタを袋の茹で時間より短めで茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、茹でたパスタを入れ炒める。和風だしと梅の汁と果肉を入れ、混ぜる。醤油で味を整える。
- 4
盛り付けして、出来上がり✨青じそ、海苔、ごまなどお好みでどうぞ。
コツ・ポイント
パスタは1分短めにしています。7分→6分 梅の塩分により味の調整して下さいね!写真は10%で漬けたもの。
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