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だし醤油漬け卵
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だし醤油漬け卵-レシピのメイン写真

だし醤油漬け卵

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

茹で卵にひと味ふた味つけて食べましょ!
このレシピの生い立ち
消費期限の迫った卵の生きる道を探して・・・。

茹で卵にひと味ふた味つけて食べましょ!
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茹で卵にひと味ふた味つけて食べましょ!
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材料

  • 茹で卵 8個
  • だし醤油 大さじ4
  • 酢 大さじ3
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵の高さの1/2弱まで水を入れ、沸騰してから7分前後を目安に茹でます。硬めならプラス、柔らかめならマイナスでどうぞ!

    • だし醤油漬け卵作り方1写真
  2. 2

    殻を剥いて、★の調味液と一緒にストックバッグに入れます。袋に圧をかけて空気を抜きます。

    • だし醤油漬け卵作り方2写真
  3. 3

    半日から一日くらいの間をおけば、味が染み込んだ卵が出来上がります!

    • だし醤油漬け卵作り方3写真
  4. 4

    適当な大きさにカットして、ごはんのお供でも、何でも。

    • だし醤油漬け卵作り方4写真

コツ・ポイント

シンプルに、“だし醤油”に漬けて数時間おくだけです。醤油と酢、みりんの割合はフレキシブルでOKです。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2015/01/22 14:59に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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ゆで卵

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