ふきで混ぜご飯

Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

辛めに味付けしたふきをご飯に混ぜるだけで、美味しい炊き込みご飯風ができちゃいます
このレシピの生い立ち
お昼のお弁当に短時間で作れるものを考え、混ぜご飯にしてみました

ふきで混ぜご飯

維吹ママ's cooksnap of when they made ふきで混ぜご飯.
幸◯妻（◉ω◉✳︎）'s cooksnap of when they made ふきで混ぜご飯.
Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

辛めに味付けしたふきをご飯に混ぜるだけで、美味しい炊き込みご飯風ができちゃいます
このレシピの生い立ち
お昼のお弁当に短時間で作れるものを考え、混ぜご飯にしてみました
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材料

２人分
  1. ふき ６本入り
  2. 塩 大１
  3. 人参 少々
  4. かつお節 一掴み
  5. 醤油 大２
  6. みりん 大１
  7. 酒 少々
  8. ごま油 大１
  9. シソの葉 1枚

作り方

  1. 1

    塩を入れたお湯でふきを湯がき、水にさらし皮をむく。小口切りにする。人参は細切りする

  2. 2

    鍋にごま油を入れてふきと人参を炒めてから調味料を入れて味を染み込ませたら最後にかつお節を入れて混ぜる

  3. 3

    シソの葉を細かく切り、ご飯と具を混ぜた上にのせる

コツ・ポイント

ふきを茹でて皮をむくとスーっと簡単にむけます。シソの葉を入れるとふきご飯がさらに美味しくなります
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美味しいものを作って写真を撮って食べることが大好きです。音楽、料理、旅行がライフワークです。今までこちらに作ったレシピを詳しくご紹介しています。http://venezia554.exblog.jp/ぜひ、遊びに来てくださいね＾＾/
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