作り方
- 1
みかんの皮をむく。
-
- 2
むいたみかんとみかんの1/5の重さの砂糖を鍋に入れる。
-
- 3
2を柔らかく煮る。
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- 4
ざるにあけてこす。実は、ざるの上から、押さえて実をできるだけこす。
-
- 5
のこったみかんの
薄皮をすり鉢でする。 -
- 6
ざるでこしたものに、5をいれる。
-
- 7
6を、鍋に入れて火にかける。
-
- 8
とろみがつくまで煮る。
-
- 9
瓶に入れて、冷蔵庫保存。
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コツ・ポイント
砂糖はお好みで増減してください。
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