あったか！ニラ玉かけうどん
みうきママ @cook_40256626
冬のお昼に、生姜を使ったあったかうどん。子どものお気に入り。
このレシピの生い立ち
風邪気味の子どもに温まるお昼を用意したら、気に入ったので、覚え書きに。
あったか！ニラ玉かけうどん
冬のお昼に、生姜を使ったあったかうどん。子どものお気に入り。
このレシピの生い立ち
風邪気味の子どもに温まるお昼を用意したら、気に入ったので、覚え書きに。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切る。ニラは2〜3cmに切る。
- 2
鍋のごま油に刻んだ生姜を入れて、弱火にかける。香りが立ってきたら、豚肉を色が変わるまで炒める。
- 3
水を加えて一煮立ちさせ、アクが出てきたら取り除く。ニラと☆を加え、更に一煮立ちさせる。
- 4
うどんを茹で始める。うどんの茹で上がりに合わせて、煮立てたスープに少しずつ溶き卵を落とし、かき玉にする。
- 5
茹で上がったうどんを器に盛り、スープをかけて完成。
- 6
クックJ33895☆ さん 美味しそうなお写真、こちらこそありがとうございます♪
コツ・ポイント
ねぎや玉ねぎ、きのこなどをプラスしても美味しいです。子ども好みに少し甘めに仕上げてあります。
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kukonyan -
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