簡単☆絶品麻婆豆腐\( ˆoˆ )/

Name: 簡単☆絶品麻婆豆腐\( ˆoˆ )/
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 300g; ひき肉 150g; ねぎ 1本; にんにく 適量; ごま油 適量; ☆水 150cc; ☆味覇 小2; ☆豆板醤 小2; ☆豆皷醬 小1 1/2; ☆味噌 大1; ☆砂糖 大1; ☆料理酒 大1; 水溶き片栗粉 適量

みみママ2930 @cook_40075591

旦那の大好きなメニューです\( ˆoˆ )/結構適当につくってもなんとかなってしまいます...笑
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きな旦那のために作り出しました\( ˆωˆ )/家にある中華の調味料を適当にいれてもなんとかなります\( ˆωˆ )/笑

簡単☆絶品麻婆豆腐\( ˆoˆ )/

みみママ2930 @cook_40075591

材料

2人分

豆腐 300g
ひき肉 150g
ねぎ 1本
にんにく適量
ごま油適量
☆水 150cc
☆味覇小2
☆豆板醤小2
☆豆皷醬小1 1/2
☆味噌大1
☆砂糖大1
☆料理酒大1
水溶き片栗粉適量

作り方

1
ねぎを微塵切りにして熱した深めのフライパンににんにくごま油をいれそこにねぎをいれて香りが出るまで炒めます。
- $簡単☆絶品麻婆豆腐\( ˆoˆ )/作り方1写真$
2
香りが出たらひき肉をいれ火を通します。
- $簡単☆絶品麻婆豆腐\( ˆoˆ )/作り方2写真$
3
☆をいれて煮込みます。
豆腐を入れると水分が出て味が薄くなるので気持ち濃いめにつくります。
- $簡単☆絶品麻婆豆腐\( ˆoˆ )/作り方3写真$
4
豆腐を手でちぎりながら入れていきます。
- $簡単☆絶品麻婆豆腐\( ˆoˆ )/作り方4写真$
5
豆腐をいれたらあまり混ぜ過ぎないように軽くなじませて片栗粉をいれて完成です☆
- $簡単☆絶品麻婆豆腐\( ˆoˆ )/作り方5写真$
6
絡みが足りない時は上からラー油をかけてもおいしいですよ〜\( ˆoˆ )/
- $簡単☆絶品麻婆豆腐\( ˆoˆ )/作り方6写真$

コツ・ポイント

豆腐を切るより手の方が味が馴染みやすいです\( ˆoˆ )/

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みみママ2930 @cook_40075591

2015/01/12 04:00に公開

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