揚げないよ☆簡単！ヘルシー！大学いも
yumikocchi @cook_40061670
簡単にフライパン1つでできる大学いもです♪お弁当にも蒸しパンのトッピングにもできます！さつまいもの消費に！
このレシピの生い立ち
おから星人さんのレシピID17449348を参考にして、作り続けているレシピです！！
子どもが大好きで、こればかり食べてしまいます>_<
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを一口大に切り、水につけてアクを抜く。
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- 2
冷たいフライパンにサラダ油と砂糖を入れる。
フライパンは熱さないでくださいね！！ -
- 3
水を切ったさつまいもを入れて、フタをして中火にかける。
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- 4
10分くらいしてフツフツしてきたらかき混ぜて、さつまいもが柔らかくなるまで加熱する。
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- 5
柔らかくなったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。カロリーオフ♫
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- 6
中火から強火にして、さつまいもにいい焦げ目をつけるとまわりがカリッカリになります。
お好みでゴマを振りかける！ -
コツ・ポイント
冷たいフライパンに並べることと、油を拭き取りすぎないことです！拭き取りすぎるとパサっとしてしまいます。
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