トマト肉じゃが（残りはリメイク簡単）
T・温子 @cook_40054162
たくさん作って、次の日はパスタソースに！
チーズを乗せてトマトグラタン！などいろいろアレンジできます
このレシピの生い立ち
トマトの缶詰があったので、和風の代表「肉じゃが」をコンソメで煮てトマト味にしてみました。
たくさん作れば、パスタソースやトマトグラタン、パンにのせてピザトーストなど様々に使えます
トマト肉じゃが（残りはリメイク簡単）
たくさん作って、次の日はパスタソースに！
チーズを乗せてトマトグラタン！などいろいろアレンジできます
このレシピの生い立ち
トマトの缶詰があったので、和風の代表「肉じゃが」をコンソメで煮てトマト味にしてみました。
たくさん作れば、パスタソースやトマトグラタン、パンにのせてピザトーストなど様々に使えます
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、4～６に切る
-
- 2
にんじんは皮をむき、乱きり、たまねぎはくし型切りにする
-
- 3
鍋を熱し、牛肉、②のたまねぎを軽く炒める（油なしでも肉の脂と野菜の水分で加熱できる）
-
- 4
③ににんじん、ジャガイモを加える
-
- 5
④にトマトの水煮、コンソメの素、塩、こしょう、砂糖、しょうゆを加えしばらく煮ます
-
- 6
野菜が柔らかくなれば、器に盛ります。お好みで、バジルを入れても美味しいです
-
- 7
残りに溶けるチーズを乗せてオーブントースターで焼いても美味です。
また、パスタソースにも使えます
コツ・ポイント
煮汁はトマトの缶詰と野菜からでる水分で大丈夫ですが、少ないときは水を少し加えてください。
お好みでバジルやローリエなど香草を足してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20392315
