白菜の卵煮♪
にろあす @cook_40218968
白菜が大活躍するこの季節、簡単に1品おかずが増やせます( ´ω｀人)
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節なので体があったまる料理を作りました(●´ω`●)
卵にも白菜にも味がしっかり染み込み、美味しい煮込みが出来上がります♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンをあたため、サラダ油を熱し、白菜を炒めます。
炒めてる間にタレの材料を混ぜておき、卵もといておきます♪ - 2
少ししんなりしてきたら、タレをいれてふたをし、煮込みます。
1分ほど煮込んだら、蓋を開け1回混ぜ、水分を少し飛ばします♪ - 3
白菜に色がついてきたら、卵を回し入れて少しかき混ぜ、またふたをして卵が固まるまで煮込みます
- 4
卵がかたまったら、お皿に移して完成☆
ご飯に乗せて白菜丼にしても楽しめます☆ -
コツ・ポイント
水分をある程度飛ばすこと、卵をいれてからはあまりかき混ぜずに適度にかたまりにすることで、卵の味もしっかり楽しめます♪
濃いめの味付けなのでご飯に乗せてどんぶりにしても美味しいですよ！ヾ(๑≧ω≦๑)ノ
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