シンガポールチキンライス
まきしむ9HDBVO @cook_40150035
シンガポールのチキンライス！チキンライスの素にパクチーの味がついています！
このレシピの生い立ち
お土産に買ってきたチキンライスの素！あの味をお家で再現したくて！
シンガポールチキンライス
シンガポールのチキンライス！チキンライスの素にパクチーの味がついています！
このレシピの生い立ち
お土産に買ってきたチキンライスの素！あの味をお家で再現したくて！
作り方
- 1
鍋に鶏もも肉を入れ、塩、酒をもみ込み10分放置する。
- 2
1にしょうが、青ネギ、水600ccを入れ、沸騰させる。沸騰したらアクをとり弱火で15分茹でる。
-
- 3
米をとぎ、ザルで水を切る。
- 4
米を炊飯器に入れ、チキンライスの素を入れ、茹で汁を3合のメモリまでいれる。(しょうがとネギは捨てる)
-
- 5
鶏肉を一番上に乗せ、炊飯器で普通に炊く。
-
- 6
炊き上がったら鶏肉をどけて、よくかき混ぜる。鶏肉はカットする。
- 7
お好みの野菜と一緒に盛り付ける。
- 8
黒糖ソースは黒糖と醤油を耐熱容器に入れてレンジにかける。
- 9
黒糖ソースはお好みでかけて食べる。
コツ・ポイント
パクチーが苦手な方はチキンライスの素は使わず、サラダ油と塩を炊き上がったお米に混ぜてみてください
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