インスタントdeグリーンカレー焼そば
ふわもこぱんだ @cook_40293527
トムヤムクン焼そば(ID 20374016)に続いて、グリーンカレー味も焼そばに。
手軽で簡単、リーズナブルで美味しい！
このレシピの生い立ち
インスタントヌードルとして食べるのに飽きちゃったから(^^;
でも、焼そばにして食べたほうが美味しいような気がするんですが……
試した方がいたら、ぜひ感想を聞いてみたいですm(__)m
インスタントdeグリーンカレー焼そば
トムヤムクン焼そば(ID 20374016)に続いて、グリーンカレー味も焼そばに。
手軽で簡単、リーズナブルで美味しい！
このレシピの生い立ち
インスタントヌードルとして食べるのに飽きちゃったから(^^;
でも、焼そばにして食べたほうが美味しいような気がするんですが……
試した方がいたら、ぜひ感想を聞いてみたいですm(__)m
作り方
- 1
鶏モモ肉は食べやすい大きさに(雑煮用スライスが残ってると便利)。
玉ねぎはやや厚め(4～5ミリくらい)にスライスする。 - 2
★の材料を予め炒めておく。
鶏肉は表面がしっかり色づくくらい、玉ねぎはしんなりならない程度に炒める。 - 3
しめじは石突きを取り解し、ヤングコーンは縦に1/4にしてもやしと一緒にさっと湯通ししておく。
- 4
ピーマンは種を抜き、３ミリ幅くらいで細切り。
トマトは角切りにする。 - 5
麺を固めに茹でたら、２で炒めておいた物としめじ、ヤングコーン、ピーマンを合わせて炒める。
- 6
粉末スープと調味油を加え全体的に混ぜ合わさったら、トマトの角切りを加えザッと炒める。
- 7
お皿に盛りつけ、もやし、レモンを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
基本的にはトムヤムクン焼そば(レシピID 20374016)とほぼ同じ行程です。
鶏肉の代わりに豚肉やえびでもいいかもしれません。
結構辛いですが、トマトの甘み酸味を効かせるとマイルドになっていいですよ(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20393361
