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えのきとにんじん・ほぼ調味なし
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えのきとにんじん・ほぼ調味なし-レシピのメイン写真

えのきとにんじん・ほぼ調味なし

えぞいちご
えぞいちご @cook_40052663

夏は、にんじんがどーしても残ってしまう。
じゃあちょっと、煮てみようかな。
このレシピの生い立ち
にんじんの処理です。
にんじんが甘いので、調味料はほとんど要りません。
味醂はだから、要りません。

夏は、にんじんがどーしても残ってしまう。
じゃあちょっと、煮てみようかな。
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にんじんの処理です。
にんじんが甘いので、調味料はほとんど要りません。
味醂はだから、要りません。

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えのきとにんじん・ほぼ調味なし

えぞいちご
えぞいちご @cook_40052663

夏は、にんじんがどーしても残ってしまう。
じゃあちょっと、煮てみようかな。
このレシピの生い立ち
にんじんの処理です。
にんじんが甘いので、調味料はほとんど要りません。
味醂はだから、要りません。

夏は、にんじんがどーしても残ってしまう。
じゃあちょっと、煮てみようかな。
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にんじんの処理です。
にんじんが甘いので、調味料はほとんど要りません。
味醂はだから、要りません。

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材料

  • えのき茸 1束
  • にんじん 2/3本
  • 昆布だし 大さじ3杯
  • 酒 大さじ3杯
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは、5cmほどに切り、さらに千切り。
    えのきは半分にしてから、ほぐす。

  2. 2

    水の沸騰した鍋に、にんじんとえのきを入れ、昆布だしと酒で、調味。

  3. 3

    熱くても、冷めても、常備菜にしても。

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えぞいちご
えぞいちご @cook_40052663
2014/07/24 11:45に公開
料理は素材派です。要するにシンプルなものしかつくれません。おもに、シンプルなメニューを参照してゆきたいと思います。
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このレシピのキーワード

えのき にんじん 酒

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