簡単トマトエッグ★シャクシュカ★朝食に◎

chichiino
chichiino @cook_40053853

缶詰のカットトマトとベーコン、卵を煮るだけで美味しい1品。好みでスパイスやハーブを加えてワンランクUP
このレシピの生い立ち
無駄なくトマト缶を使いたくて作りました。

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chichiino @cook_40053853

缶詰のカットトマトとベーコン、卵を煮るだけで美味しい1品。好みでスパイスやハーブを加えてワンランクUP
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無駄なくトマト缶を使いたくて作りました。
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材料

1人分
  1. カットトマト缶 1/3
  2. ベーコン 1枚
  3. 卵 2個
  4. ◼︎コンソメ顆粒 1／3袋
  5. ◼︎砂糖 ひとつまみ
  6. ◼︎クミン又はカレー粉(好みで) 少々
  7. ◼︎胡椒 少々

作り方

  1. 1

    今回はスキレット使用。無い方はフライパンでどうぞ

  2. 2

    1にお好みの大きさにカットしたベーコンを入れて焦げない程度焼いてからカットトマト缶と◼︎を加えて混ぜてから中火で3分煮る

  3. 3

    2に卵を落としてアルミをかぶせ弱火で好みの硬さになるまで煮る

  4. 4

    あればパセリを散らす

コツ・ポイント

スキレットの場合は卵を割りいれる前にトマトソースを少しよけてから入れて下さい。
アルミをかぶせた時に溢れる事もあります。
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毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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