夏…あんかけ〜おつゆ〜(o˘◡˘o)〜♪
もぐもぐ人 @cook_40056378
まずいっ！
もう一杯の世界へ
ようこそ
~~~ヾ(＾∇＾)
このレシピの生い立ち
畑で採れた新鮮で超大きなキュウリと茄子を頂いたので…子供の頃から食べ慣れているお味に〜分量を計りながら再現し,家人の為にレシピに残すコトにしました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
夏…あんかけ〜おつゆ〜(o˘◡˘o)〜♪
まずいっ！
もう一杯の世界へ
ようこそ
~~~ヾ(＾∇＾)
このレシピの生い立ち
畑で採れた新鮮で超大きなキュウリと茄子を頂いたので…子供の頃から食べ慣れているお味に〜分量を計りながら再現し,家人の為にレシピに残すコトにしました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
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材料を揃えます〜
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- 2
出しを取ります…
水の中に…干し椎茸をつけ,柔らかくなるまでゆっくり戻します。 -
- 3
人参です…
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- 4
皮を剥き…
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- 5
こんな感じに切ります…
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- 6
キュウリは乱切り…
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- 7
こんな風に切ります…
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- 8
茄子です…
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- 9
やはり乱切りに〜
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- 10
1個…こんなもんです。
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- 11
重さを計りました…
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- 12
椎茸を軽く絞り取り出した出汁を加熱します〜
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- 13
人参を入れ〜
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キュウリを〜
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- 15
茄子を〜
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- 16
順番に入れたら…
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- 17
絞った干し椎茸を千切りにし〜
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鍋に〜
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さつま揚げも…
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- 20
千切りに…
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- 21
切ったら〜
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- 22
鍋に入れ〜♪
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- 23
鶏肉を計り…
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- 24
鍋に入れ〜
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- 25
沸騰してから5分〜
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薄口醤油で〜
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- 27
味つけ〜
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- 28
味を見ながら…アジシオで味を整えます。
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- 29
片栗粉を…
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- 30
水で溶かし…
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沸騰している鍋の中に入れ…一混ぜしたら完成♡
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- 32
盛り付けました〜♪
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- 33
具として余った…キュウリ,茄子,人参は…翌日ミートソーススパゲッティに変身しました
キュウリが入っているとは思えませんョ -
コツ・ポイント
特にありません…
つくれぽ
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