作り方
- 1
①豚ばら肉に塩胡椒を振り、小房に分けたえのきを巻きます。
- 2
②巻いたら片栗粉を全体につけます。
- 3
③熱したフライパンに油を入れて巻き終わりを下にして豚肉を並べ中火で炒めます。
- 4
④全体に焦げ目がついてきたら一旦、別皿に移します。
- 5
⑤フライパンに☆の調味料を入れ、沸騰させたら④を戻して絡めます。
- 6
⑥お皿に盛り付け、刻み葱、白いりごまをかけて完成。
コツ・ポイント
甘辛だれはなんでもあうので、えのきだけじゃなく他の野菜などでも美味しくできます。
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