白菜は千切りに、特にじくの部分は細く切ります。

りんごは４つ割にし芯を取り、同じく薄く切ります。
レモンをふりかけひと混ぜし、食べるまで冷蔵庫で冷やして下さい。

食べる直前に、オリーブオイルと塩胡椒をお好みでかけて下さい。