キャベツを、塊のままスライサーで出来るだけ細く千切りにし、ザルに入れて水でさっと洗う。

小麦粉に粉末だしを少量加え、水を少しづつ入れて溶いていく。

温めたホットプレートに油を引き、さっき作っただし汁を薄くひき丸くクレープ状にする。

その上に、細切りキャベツともヤシをどっかり乗せて丸く形作る。蓋をして蒸し焼きに。何度もヘラでギューギュー押す。

横で焼きそばを作る。（好みで味をつけても良い）出来上がった焼きそばをもやしの上に乗せて豚肉を上にかぶせる。

豚肉の上に少しだし汁をのせる。キャベツがしんなりしてきたら、ヘラを２つ使い裏返す。

隣で卵を割って、黄身をほぐし、丸い形にする。

割った卵の上に、豚肉が一番下になっているお好み焼きを乗せて、完成！

お皿に乗せて、ソースや天かすなどのトッピングをしたら、頂きまーす♡