＊タルト型で♪色いろ豆腐の千草焼き＊
半端野菜＆具材でｱﾚﾝｼﾞ自由✧
お豆腐で更にヘルシー♪
タルト型でオーブン任せ＆卵ひとつで出来ます♪ψ(‾▽‾)ψ
このレシピの生い立ち
私の父親が以前、病院のｾﾝｾに豆腐を薦められたそうで。
暑いから、もう冷奴でいいんだけど。笑
ちょっと変わったﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝも、たまには良いかな。とこさえてみました。(•̀ᴗ•́)و ̑̑
＊タルト型で♪色いろ豆腐の千草焼き＊
半端野菜＆具材でｱﾚﾝｼﾞ自由✧
お豆腐で更にヘルシー♪
タルト型でオーブン任せ＆卵ひとつで出来ます♪ψ(‾▽‾)ψ
このレシピの生い立ち
私の父親が以前、病院のｾﾝｾに豆腐を薦められたそうで。
暑いから、もう冷奴でいいんだけど。笑
ちょっと変わったﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝも、たまには良いかな。とこさえてみました。(•̀ᴗ•́)و ̑̑
作り方
- 1
今回使った花椎茸です。
お手軽な瓶詰を使用しました。その他、椎茸の含め煮etcでも◎ -
- 2
予め、豆腐はペーパーに包んで重しをしてしっかり水切りしておく。出来れば1時間～。お好きな方法で。
- 3
野菜＆具材は、小さくみじん切り。写真は、人参・玉葱・茹でたほうれん草・赤ピーマンetcを使っています。
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- 4
※具材は多すぎると、型から外す時や、切り分ける時に崩れやすく、厄介です。生地面積の1/3~1/2位を目安に準備します。
- 5
人参・たまねぎ・ピーマンを炒めてお皿に広げ、冷ましておく。
オーブンを170℃に予熱しておく。 - 6
フードプロセッサーに豆腐、卵、めんつゆを入れ、滑らかになるまで撹拌する。
-
- 7
具材を混ぜ合わせ、油を塗ったタルト型に流し入れ、表面を優しく均一にならす。縁に隙間が無い様に、隅までｷｯﾁﾘと♪
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- 8
予熱したオーブン170℃/20~25分焼く。爪楊枝を刺して流れ出ないのを確認→取り出して冷ましておく。火傷に注意してネ。
-
- 9
完全に冷めてからら、型から外す。食べやすく切り分けたら出来あがり♪
冷やして食べるのがｵｽｽﾒです。 -
- 10
【綺麗に型から抜くには】
完全に冷まして。型の縁と生地の境目を指で押しながら際を一周し、離していく。少しづつ丁寧に… -
- 11
【側面を抜く】
一気に抜かず、方向を変えながら、底の端を少しづつ持ち上げて、少しづつ離していく。 - 12
【底型を外す】
手で生地を少しだけ持ち上げながら、100均のカッテイングボード(薄手)を端から少しづつ滑りこませていく。 -
- 13
綺麗にとれました。これはかなり具沢山で苦労しました汗
⑨の出来上がり写真位の量の方が扱いやすいと思います。
(‾Θ‾;A -
- 14
此方は、トマトVer.
レシピID : 20350214
トマトなお豆腐：アンティパスト。 -
コツ・ポイント
■花椎茸。入れると焼きあがった時に、良い香りがします♪
入れすぎると味が濃くなりますのでご注意下さい。
■めんつゆ量は味付きの具材を入れたので、少な目にしています。お好みでご調整下さい。
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