簡単！石焼き風焼肉チャーハン
gatto☆ @cook_40055389
ランチや時間がないときに。簡単でボリューム満点♪冷蔵庫にある野菜も一掃出来ます！！フライパンのまま食卓へ♪おこげがうま！
このレシピの生い立ち
独りご飯を簡単だけど楽しみながら食べたくて考えました。野菜も沢山摂れていいですよ♪キムチを入れても美味しいです(^q^)
簡単！石焼き風焼肉チャーハン
ランチや時間がないときに。簡単でボリューム満点♪冷蔵庫にある野菜も一掃出来ます！！フライパンのまま食卓へ♪おこげがうま！
このレシピの生い立ち
独りご飯を簡単だけど楽しみながら食べたくて考えました。野菜も沢山摂れていいですよ♪キムチを入れても美味しいです(^q^)
作り方
- 1
野菜、豚肉は全て細切りにする。(今回はキャベツ、玉ねぎ、人参、しいたけ使用)
- 2
フライパンにごま油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら1を炒める。
- 3
2に豆板醤と焼肉のタレを入れて炒め、ご飯を入れてタレが全体に混ざるように炒める。
- 4
3の中心にくぼみを作り、卵を割り入れる。ねぎ、いりごまを散らしてそのまま底がこんがり焦げ目がつくまで火にかける。
-
- 5
卵が生のまま食卓へ。
食卓で卵を割りながら全体に混ぜ合わせて食べてください。 -
- 6
おこげがパリパリで美味しいですよ♪ご家族分を作るならホットプレートで熱々を。
-
コツ・ポイント
豚肉でも牛肉でも。野菜たっぷりにしてヘルシーにしても♪人数が多い時はホットプレートで作るといいです。フライパンが熱いので卵を混ぜればしっかり火が通ります。(今回はキャベツ3枚、玉ねぎ1/4、しいたけ1個、人参輪切り2cm使用。)
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