作り方
- 1
さつまいもの皮をピーラーで縦にしまになるようにむく
- 2
1cm幅くらいの輪切りにする
- 3
10分程度、ボウルにはった水につけておく
- 4
水をきり、鍋に入れ、水をかぶるくらいヒタヒタに入れる
- 5
中火にかけ、沸騰したらそのまま5分程ゆでる
- 6
レモン汁と砂糖、塩を入れて、さつまいもが柔らかくなり、煮汁が半分くらいになるまで煮る
コツ・ポイント
甘いのがお好きなら、砂糖を増やしてください
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