【昆布屋レシピ】切り昆布と大根切干の煮物
やまひここんぶ @yamahikokonbu
切り昆布と切り干し大根で簡単煮物♪
食物繊維たっぷりでおいしーい♡
全部入れて煮るだけだからお手軽・簡単です！
このレシピの生い立ち
ちょうど切り干し大根を頂いたので、いつものきざみ昆布の煮物に入れてみました～！
切り干し大根と昆布からうまみがでて美味しかったですよ～！
アプリでひらく作り方
- 1
昆布・切り干し大根を5分位水で戻し、ザッと洗い水切りをします。油揚げと人参を細切りにします。
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- 2
①の材料すべてと水、酒、砂糖を鍋に入れ、火にかけます。沸騰したら弱めの中火くらいで落し蓋をして5分くらい煮ます。
- 3
しょうゆ、みりんを加えさらに10分～15分煮含めます。昆布が柔らかくなったら出来上がり。
- 4
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コツ・ポイント
煮物は冷めていくときに味が馴染んできます！
少し冷めてから食べても美味しいですよ～！
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