具が大きいのにマッタリなポテトサラダ
えいちゃんです @cook_40054679
存在感ありあり、ちょっと大人味のご馳走サラダ！ポテトサラダは副菜ではな〜い！
このレシピの生い立ち
泉◯◯子さんが出演している2時間ドラマシリーズの、じゃがいも感残るポテトサラダをイメージして。全く違うと思うけど、おいしいからいいや。
具が大きいのにマッタリなポテトサラダ
存在感ありあり、ちょっと大人味のご馳走サラダ！ポテトサラダは副菜ではな〜い！
このレシピの生い立ち
泉◯◯子さんが出演している2時間ドラマシリーズの、じゃがいも感残るポテトサラダをイメージして。全く違うと思うけど、おいしいからいいや。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを適当な大きさにカットし、たまごと一緒に茹でる。
-
- 2
たまごは適当な所で取り出しておき、皮をむいて粗めに潰しておく。
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- 3
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、きゅうりはぶつ切にして塩を振る。ハムもぶつ切り、にんじんだけは、レンジで1分チン。
-
- 4
★の調味料を混ぜておく。
- 5
じゃがいもに火が入ったら、ザルにあげ、半分を鍋に戻してマッシャーでつぶしながら、★の調味料を混ぜる。
- 6
崩したたまご、野菜やハム、潰していないじゃがいもをざっくり混ぜたら完成！
- 7
味をみて微調整。お好みでガーリックパウダーを振って！
-
コツ・ポイント
じゃがいもと茹でたまごは、適当に歯応えを残してね！
つくれぽ
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