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かいわれ大根と鶏ささみのポン酢和え
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かいわれ大根と鶏ささみのポン酢和え-レシピのメイン写真

かいわれ大根と鶏ささみのポン酢和え

xiaochu
xiaochu @cook_40050048

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ささみの冷凍ストックを作る時に、余ったかいわれがあったので、さっと和えてみました。

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xiaochu
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材料

4人分
  • ささみ 1本
  • かいわれ大根 1パック
  • 酒 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • すり胡麻(白) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ささみを耐熱容器に入れ、酒を入れて、ラップをかける
    表面数か所に穴を空けて、レンジ600Wで2分加熱する

  2. 2

    ①の鶏ささみの粗熱が取れたら裂く
    かいわれ大根は根元の部分を切っておく

  3. 3

    ボウルに②のささみとかいわれ大根、ポン酢とすり胡麻、ささみを蒸した時の汁少しを入れて、和えて出来上がり

コツ・ポイント

鶏ささみの蒸し汁を少し入れると、おいしいです!

鶏ささみを蒸す時、多めに作っておいて、小分けに冷凍しておくと、次回簡単にできるし、ほかの料理にも使えます。
冷凍する時、蒸した時の汁も一緒に少し入れておくとパサパサしません。

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xiaochu
xiaochu @cook_40050048
2015/01/19 04:26に公開
気ままにやってます.+:。(´ω`*)゚.+:。
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このレシピのキーワード

かいわれ ささみ 酒

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