じゃが芋の代わりに里芋で♪「肉さと」
kumazi @cook_40055162
肉じゃが風の里芋のごった煮。肉じゃがならぬ「肉さと」です。
このレシピの生い立ち
■頂き物の里芋がたくさんあったので...
■豚肉と根菜の甘辛煮【レシピID : 20433217】の姉妹品です。
じゃが芋の代わりに里芋で♪「肉さと」
肉じゃが風の里芋のごった煮。肉じゃがならぬ「肉さと」です。
このレシピの生い立ち
■頂き物の里芋がたくさんあったので...
■豚肉と根菜の甘辛煮【レシピID : 20433217】の姉妹品です。
作り方
- 1
豚肉は１枚を６等分程度に切る。里芋、にんじん、ごぼうは乱切りに、玉ねぎはくし形切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を敷き、豚肉に火が通る程度に炒める。
- 3
「２」に煮汁Aと野菜を入れ中火で煮立たせる。
- 4
煮立ったら灰汁を取り、アルミホイルで落し蓋をして、弱火で15分煮る。
- 5
｢４｣に醤油を加え、再び落し蓋をして、弱火で15分煮る。
コツ・ポイント
材料、分量、煮る時間は目安です。お好みに応じアレンジしてみてください。
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