Ｌサイズのホタテのフライ
恭次君の奥さん @cook_40055117
２０代の若者は大好きみたいですね 揚げ物のホタテ 作りやすいのでＬサイズにしました!(^^)! 小さくても味は同じですよ
このレシピの生い立ち
若い人は パン粉で揚げる串カツなどを好むようですが この年齢になると ホタテはオリーブオイルでソテーの方が好きですが 自分の好みばかり押し付けられませんものね!(^^)!食べたら
１個で満足でした 残りは恭次君のお弁当に入りました❤
アプリでひらく作り方
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青森か北海道 どちらでもとっても美味しい通販のホタテ常に常備してるので助かります 自然解凍します
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パン粉は市販のでＯＫ これはフランスパンを作ったのがカチカチになったので捨てるのはもったいないので撹拌します
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好みの大きさのパン粉が作れるのでＦＰ１台あると重宝しますよ しまうと使わなくなるから常にテーブルに出してあります
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ホタテが解凍されましたらペーパーで拭き塩コショウ茶こしで小麦粉を降りかけて溶き卵にくぐらせてパン粉をつけて揚げます
コツ・ポイント
作りやすいので大きなＬサイズにしましたが
食べても 貝柱が大きいのでとても 美味しかったです
リアクション
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