簡単やみつき～！青菜ともやしのナムル♪

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おりょうり日和
おりょうり日和 @cook_40186362

香ばしい胡麻とほのかな塩み加減がやみつき♡もう一品追加したいときに是非♪
このレシピの生い立ち
胡麻が薫るしゃきしゃきナムルを食べたくて♪

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材料

4人分
  1. もやし 一袋
  2. 青菜(今回は豆苗) 一袋
  3. ◇胡麻油 大さじ2
  4. ◇塩 小さじ1/2
  5. ◇鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. 醤油(仕上げに) お好みで数滴
  7. 白炒り胡麻 好きなだけ

作り方

  1. 1

    もやしと青菜を30秒～1分程度でさっと茹で、しっかりと水気を切っておく。(絞る感じで結構切ります！)

  2. 2

    ◇をボールに合わせる。時間があればここで胡麻を胡麻油で軽く炒っておくと出来上がり格段に美味しくなります。^-^

  3. 3

    しっかりと水気をきった野菜たちをボールへ投入！よくよく混ぜ合わせます♪味はここで最終調整してください♡

  4. 4

    胡麻をたーっぷりかけて、完成～♡しゃきしゃきのナムル、そのままでもビビンバにのせてもグ～♪

コツ・ポイント

野菜の水気をきちんと切ること！水っぽくならずに味が引き締まります♪仕上げのお醤油数滴もアクセントになりますよ♪
作ってすぐ食べても美味しいけど、1日寝かせたら味も染み込んでもっと美味しいです♡

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レシピ作者

おりょうり日和
おりょうり日和 @cook_40186362
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きままにお料理をするのが好き～よろしくお願いします。(*^^*)
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