お弁当に！竹輪の明太子揚げ
忙しい朝でも簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
期限近くの明太子と竹輪の消費のため
アプリでひらく作り方
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✫を合わせておきます
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- 3
キッチンバサミで大葉を半分にカットし竹輪を縦に切れ目を入れます
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その中にほぐした明太子を入れ丸に戻します
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- 5
ちくわの両端に大葉を挟み込みます
これで明太子が端から、はみだす出るのを防ぎます -
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切り口こんな感じにチーズを乗せます
これが切り口の糊の代わりになりウマくくっつきます(^^) -
- 7
６を１に
くぐらせたら
小さめのフライパンに、焼く時より少し多め位の油を入れ熱します - 8
切り口の部分を下にして焼き揚げるようにします
焼き色が付いたらコロコロと転がすように全体を焼き揚げます -
- 9
揚がったらキッチンペーパーの上に乗せ油切りをしながら冷まします
- 10
冷めたら半分にカットします
- 11
盛り付けて出来上がり(^^♪
半分にカットすると見た目も良いし
食べやすいですよ♪
写真は２本分です -
コツ・ポイント
揚げ油は焼く時より少し多め位で大丈夫です
冷めてからカットした方が切りやすいです
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