前日に、具材以外を混ぜて生地を冷蔵庫で寝かせます。

作る当日に、イカの皮をむいてゆでて、細かくカットします。
ウインナーは輪切りにします。
生地に混ぜ込みます。

キャベツは粗みじん切りにします。6枚だと360g必要です。

キャベツは基本的に食べきる時以外は、焼く直前に1枚分の生地に混ぜて焼いて下さい。食べきる場合は全部入れて構いません。

焼き方

基本弱火で焼きます。蓋は無しで、表4分裏6分で焼きます。
1枚ずつ焼くのが基本です。

基本のソース+マヨネーズ+かつお節以外に、ソース+ケチャップでも食べますが良かったら試してみてください。