材料を準備します。

フライパンに、にんじんを皮ごとスライサーで切りおろし、水切りした青パパイヤを入れ、混ぜ合わせます。

シーチキン1缶加えて炒めます。
シーチキンの油で十分炒められます。

白だしを少々加え、卵を割り入れて炒めれば完成です。
お好みで塩コショウをどうぞ(^^)