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作りおき*豆乳ごまダレ
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作りおき*豆乳ごまダレ-レシピのメイン写真

作りおき*豆乳ごまダレ

manya¨
manya¨ @cook_40062686

ごま和えに、豆腐サラダに、棒々鶏に、冷しゃぶに…おいしく使い回せる我が家の常備ダレです。

このレシピの生い立ち
豆乳を使うところに惹かれた雑誌のレシピを参考にしながら、少しずつしっかりした味の今のレシピになりました。

2016.6改訂
(写真はレシピの倍量です)

ごま和えに、豆腐サラダに、棒々鶏に、冷しゃぶに…おいしく使い回せる我が家の常備ダレです。

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2016.6改訂
(写真はレシピの倍量です)

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作りおき*豆乳ごまダレ

manya¨
manya¨ @cook_40062686

ごま和えに、豆腐サラダに、棒々鶏に、冷しゃぶに…おいしく使い回せる我が家の常備ダレです。

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豆乳を使うところに惹かれた雑誌のレシピを参考にしながら、少しずつしっかりした味の今のレシピになりました。

2016.6改訂
(写真はレシピの倍量です)

ごま和えに、豆腐サラダに、棒々鶏に、冷しゃぶに…おいしく使い回せる我が家の常備ダレです。

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材料

  • a 白すりごま 大さじ5
  • a 味噌 小さじ1
  • a 砂糖 大さじ2
  • a 塩 小さじ3/4
  • a 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 豆乳 大さじ5
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作り方

  1. 1

    瓶にaを入れ小さなゴムベラなどで味噌を溶かすように混ぜる。

  2. 2

    その他の材料を加えて混ぜ合わせる。

    使う度に底から混ぜてください。

    保存は冷蔵庫で約1ヶ月が目安。

  3. 3

    ※面倒でなければ、すべての材料をミキサーで撹拌するとクリーミーな仕上がりに。
    その際玉ねぎを少し入れるのもオススメ。

コツ・ポイント

*ごま油の半量をお好みの油に替えても。
*サラダにはお好みで+マヨネーズ
棒々鶏には+おろししょうが
等、用途に合わせてアレンジを。

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manya¨
manya¨ @cook_40062686
2015/01/19 05:56に公開
手早く作れるお昼ごはんや、お弁当に便利な日持ちする作りおきなどを中心に、少ない材料で作る簡単シンプルなレシピを気まぐれに載せてます。もったいない精神溢れるレシピも多々、、。
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このレシピのキーワード

豆乳 味噌

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