材料は全て細かく角切りにしておく。（こんにゃくは下茹でしてから、干ししいたけは戻してから）

ストウブにいんげん以外の材料を入れ、水３００ＣＣを入れ、ダシ昆布はキッチンばさみで角切りにして入れる。

２を蓋をして中火以下で20分煮た後に、ザラメを入れて、蓋を開けた状態で軽く煮詰めていく。

最後にいんげんを散らして出来上がり。