あったか山芋スープ
子どもが大好きです。あたたまります(^^)
このレシピの生い立ち
子どもたちに山芋を食べやすくして
与えたかったので(^^)
作り方
- 1
野菜は下準備をする。
好みの切り方で(^^) -
- 2
鍋に食べる分、水を入れ、
沸騰したら下準備した野菜を入れる。 - 3
野菜のうま味が出てきたら
白だしでスープの濃さを決める。 - 4
最後に山芋をすり下ろして入れ、
さっと火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
味が淡白なものが、あっさりしていて
合うような気がします。
わが家では、普段
えのき、ちくわも入れます(^^)
山芋だけでも、なかなか
いけます★
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