簡単☆蓮根と人参のカレーきんぴら

のりまきたまご☆ @cook_40051908
いつものきんぴらをカレー味で♪ご飯がすすむ一品です。
常備菜、お弁当にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
和食が多い我が家、お醤油等も良く使うため、塩分カットといつもと違う味にしようと作ってみました。
簡単☆蓮根と人参のカレーきんぴら
いつものきんぴらをカレー味で♪ご飯がすすむ一品です。
常備菜、お弁当にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
和食が多い我が家、お醤油等も良く使うため、塩分カットといつもと違う味にしようと作ってみました。
作り方
- 1
蓮根は2mmの薄切りにし、しばらく酢水につけ、炒める前に水切り。
人参は縦半分に切った後2mmの斜め切りにする。 - 2
フライパンにごま油をひき、1を炒める。ある程度火が通ったら、①②を加えて炒め、③④を加えて更に炒める。
- 3
最後に⑤を全体にかけるように加えて炒めたら完成です♪
コツ・ポイント
8割程火が通った状態で調味料①~⑤を順番にいれて炒めれば失敗はありません♪
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