豚コマ肉を大きければ一口大に切って、酒大さじ1、ごま油大さじ1を混ぜておく。

お肉を手で一口大に丸める。片栗粉をまぶして、フライパンに油をし、両面焼く。油が出るのでキッチンペーパーで吸い取る。