簡単♡鶏レッグとキャベツのスープカレー♪
ばらおとゴマコ @cook_40062428
ルウを使ってできる簡単で美味しいスープカレー第２弾♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープカレーをちょっと豪華に見せようと鶏レッグに変えました(^^)
簡単♡鶏レッグとキャベツのスープカレー♪
ルウを使ってできる簡単で美味しいスープカレー第２弾♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープカレーをちょっと豪華に見せようと鶏レッグに変えました(^^)
作り方
- 1
鶏レッグは皮目をフォークでプスプス刺して火が通りやすくしておく。食べやすいように身の方は骨に沿って切れ目を入れる。
- 2
しめじは、石づきをカットしてほぐす。
キャベツは、芯を取り、ざく切りにする。 - 3
サラダ油を入れた鍋に鷹の爪（半分に切って種を除いたもの）を入れ弱火で辛さを油に移す
- 4
強火にして鶏肉に焼き目を付け、中火にして玉ねぎ、しめじを加え炒める。
- 5
にんにく、豆板醤を入れ、軽く炒めたら、水、コンソメを加える。
- 6
沸騰したら灰汁を取り、キャベツ、ローリエ、ケチャップを加え、弱火にしフタをして3０分煮込む。
- 7
カレールウを投入！
スパイスがあれば加える。鶏レッグが崩れないよう静かにルウを溶かす。 - 8
バジルを入れたら完成♪
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