レンジで簡単☆干し貝柱と水菜のパスタ
nyuppy @cook_40076246
干し貝柱の旨みをパスタに吸わせ、シンプルな味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
つくれぽで頂いた北海道ぎょれんさんの干し貝柱を使って、簡単に作れるものを考えました。
(戻し方は北海道ぎょれんさんのレシピより。電子レンジの加熱時間は出力500wの場合の目安です。)
レンジで簡単☆干し貝柱と水菜のパスタ
干し貝柱の旨みをパスタに吸わせ、シンプルな味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
つくれぽで頂いた北海道ぎょれんさんの干し貝柱を使って、簡単に作れるものを考えました。
(戻し方は北海道ぎょれんさんのレシピより。電子レンジの加熱時間は出力500wの場合の目安です。)
アプリでひらく作り方
- 1
干し貝柱は前日に分量の水で戻しておきます。
作る1～2時間前に戻し汁ごとパスタの器に入れます。
(深さのある細長いもの) - 2
1にパスタを半分に折って入れ、貝柱もほぐします。
パスタが白く柔らかくなるまで浸します。
水菜は3㎝位の長さに切ります。 -
- 3
2の器に塩を入れてラップをし、レンジに4～5分かけます。取り出してオリーブオイルとしょうゆをかけて混ぜ、ラップをします。
- 4
1～2分レンジにかけ、水菜をのせてさっと混ぜ、こしょうをふって完成です。
(味付けはお好みで調整して下さい。)
コツ・ポイント
干し貝柱は完全に浸るぐらいの水を入れ、ラップをするか密閉容器に入れて冷蔵庫に入れ一昼夜おきます。
急ぐ場合はほぐした干し貝柱をぬるま湯(約40℃)に数分浸し、ラップをかけてレンジで2～3分加熱するといいようです。(煮込みなど加熱するものに)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20401446
