カブは中味をくり抜き、根の部分は平らにカットしておく。

沸騰したお湯500ccにチキンコンソメ2個入れて溶かし、塩少々、正油少々で味を整える。

#2のコンソメスープの中に、くり抜いたカブとくり抜かれたカブを入れ柔らかくなるまで煮る。

カブを煮ている間に、半分に折ったスパゲッティ30gを茹でておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくをキツネ色になるまで弱火で炒め豆苗を加え炒める。

茹で上がったスパゲッティとカニの半分量を#5のフライパンの中に入れ塩で味を整える。

お皿にコンソメスープで煮たカブを取り出し、くり抜いた穴の中にフォークで丸めたスパゲッティを詰める。