鍋に入れて煮込むだけ☆簡単☆参鶏湯

なーなちゃん @cook_40064059
材料を鍋に入れ煮込むだけ!温まりますよ♡
このレシピの生い立ち
焼肉屋で食べたような、よく煮込んだ白いスープが食べたくて^ ^
鍋に入れて煮込むだけ☆簡単☆参鶏湯
材料を鍋に入れ煮込むだけ!温まりますよ♡
このレシピの生い立ち
焼肉屋で食べたような、よく煮込んだ白いスープが食べたくて^ ^
作り方
- 1
長ネギ→青い部分と白い部分に分け、白い部分は斜め切り
しょうが→薄切り
にんにく→つぶす
米→洗わない - 2
材料を全て鍋に入れ、最初強火、沸騰したらアクを取り極弱火で1時間煮込む。
アクが沢山出て来るので、時折取り除く。 - 3
味を見て、必要なら塩を足す。
コツ・ポイント
手羽元の骨からいい出汁が出るので、是非骨付きにして下さい。
お米を入れることで、自然なトロミがつきます。
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