白菜たっぷり♪うまし!豚キムチ鍋

ronnron
ronnron @cook_40291513

白菜って甘くておいしい。白菜モリモリ食べたいときにおすすめ。熱々鍋、ピリ辛で身体の芯からぽかぽかに♪
このレシピの生い立ち
菊池家メニュー

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材料

4人分
  1. 白菜 1/2
  2. 人参 1/2
  3. 豚肉 200グラム
  4. だしの素 小さじ1
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 酒、キムチの素 大さじ1
  7. だし汁 白菜が浸るくらい

作り方

  1. 1

    豚肉に分量外の酒をふりかけ、なじませる。

  2. 2

    白菜を食べやすく切り、洗う。人参いちょうぎり。

  3. 3

    だし汁に白菜、人参をいれて火を通す。味付けをして、最後に豚肉をいれる。

コツ・ポイント

豚肉に酒をふりかけておくと、火を通したときに固まらず、広がりやすい!
味つけは、味見をして調節する。うちのキムチの素は塩気も強い。

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長男の育休中。産前産後に安心して食べられるヘルシーな料理を探してます。とにかく食べることが大好き!
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