トマト缶で椎茸豚バーグ♡トローリ温玉添え
とまとママ☆ @cook_40037773
スパイスで減塩！塩を入れなくても味が決まる！！椎茸豚バーグのトマト煮込みハンバーグ♪ステーキプレートで洋食屋さん風に
このレシピの生い立ち
原木椎茸が安く手に入ったのでハンバーグにのせてみました。
本当は温玉をのせる予定でしたが、平らじゃなくって横に落ちてしまった＾＾；
味は同じだからいいか？( ´艸｀)
トマト缶で椎茸豚バーグ♡トローリ温玉添え
スパイスで減塩！塩を入れなくても味が決まる！！椎茸豚バーグのトマト煮込みハンバーグ♪ステーキプレートで洋食屋さん風に
このレシピの生い立ち
原木椎茸が安く手に入ったのでハンバーグにのせてみました。
本当は温玉をのせる予定でしたが、平らじゃなくって横に落ちてしまった＾＾；
味は同じだからいいか？( ´艸｀)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルと○印を入れ炒め、●印を入れ弱火で20分くらい煮込む
-
- 2
ボウルに◎印を入れ（高野豆腐はおろし金ですりおろす）良く捏ねる
-
- 3
2を4等分にし、キャッチボールをする要領で空気を抜く
-
- 4
椎茸の傘に薄力粉塗し3をのせ、再びキャッチボールをする要領でまとまる
-
- 5
フライパンにサラダ油を小さじ2を入れ、肉面を下にして中火で蓋をし4分焼き、返して3分焼く
-
- 6
小さめのフライパンに、サラダ油を入れ☆印を焼く
-
- 7
ステーキプレートに1のソースを入れ、５と６をのせ弱火で5～7分煮込む
仕上げに温泉卵をのせて完成です -
コツ・ポイント
ソースはとろみが出るまで弱火で煮込んで下さい。
※3つのコンロで一気に作ると時短になります。
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