サラスパで簡単、法蓮草の和風パスタ!

俊のママ
俊のママ @cook_40129140

簡単な和風パスタです。
このレシピの生い立ち
ミートスパゲッティも好きだけど、和風スパゲティが好きなので。

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材料

2人分
  1. サラスパ 200g
  2. 法蓮草 200g
  3. ベーコン 100g
  4. チューブのニンニク 小匙 1
  5. オリーブオイル 適量
  6. 調味料
  7. 醤油、酒、みりん 各 大匙1
  8. 和風だしの素 小匙 1
  9. 茹で汁 100cc位
  10. 塩(サラスパを茹でる用です。) 小匙 1
  11. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    湯を沸かして塩を入れサラスパを表示より1分短く茹で、茹で汁を先ず100cc先に取っておき、サラスパはザルに上げておく。

  2. 2

    ベーコンは2cm幅に切り、フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて中火にかけ、香りが出たらベーコンを加えます。

  3. 3

    ベーコンが温まれば サラスパの茹で汁50ccと法蓮草、醤油、みりん、酒、だしの素を入れます。

  4. 4

    一煮立ちしたらサラスパを入れて、味を馴染ませる様にサラスパをよく混ぜます。
    ここで茹で汁が少なければ少しずつ足します。

  5. 5

    皿に盛って、仕上げにブラックペッパーを振って下さい。
    辛いのが苦手な方やお子さまには必要ありません。

コツ・ポイント

サラスパの茹で汁は、絶対に残しててね!
最後のサラスパの茹で汁が足らないなって思ったら、また茹で汁を足して調節して下さい。
最後に上からブラックペッパーをお好みで掛けたら 大人な味になって美味しいですよ!

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