甘酒のカスタードクリーム

Name: 甘酒のカスタードクリーム
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘酒(レシピID:19688100) 大さじ3; 豆乳(牛乳) 大さじ7; 薄力粉 大さじ1; きび砂糖(砂糖) 小さじ1; 卵 1個; バニラエッセンス 適量

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

甘酒を使って砂糖を控えめに。
甘酒でやさしい甘みのクリームに仕上がりました♥そのままでも、お菓子作りにも♪

このレシピの生い立ち
フルーツケーキを作るのにカスタードクリームを使おうと思い、ストック食材の甘酒を使ってみました。甘酒だけだと少し甘みが物足りないので、少～しお砂糖を加えたらおいしくできました♥
覚書に(^o^)♪

甘酒を使って砂糖を控えめに。
甘酒でやさしい甘みのクリームに仕上がりました♥そのままでも、お菓子作りにも♪

甘酒のカスタードクリーム

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

甘酒を使って砂糖を控えめに。
甘酒でやさしい甘みのクリームに仕上がりました♥そのままでも、お菓子作りにも♪

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材料

甘酒(レシピID:19688100) 大さじ3
豆乳(牛乳) 大さじ7
薄力粉大さじ1
きび砂糖(砂糖) 小さじ1
卵 1個
バニラエッセンス適量

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作り方

1

バニラエッセンス以外の材料を小鍋に入れ、ハンディブレンダーで撹拌する。
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
2

1を弱火に掛け、木ベラなどでかき混ぜながらとろみがつくまで火を通す。適度なとろみがついたら火から下ろし、冷ます。
3
フルーツの中に、カステラと共にカスタードクリームを閉じ込めてみました☆

コツ・ポイント

ハンディブレンダーやミキサーでよく撹拌してから火に掛けて下さい。

電子レンジで加熱しても。
耐熱の器に液を流し、700wで50秒程加熱して取り出してよく混ぜる。これを適度なとろみがつくまで2~3回ほど繰り返します。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/06/20 04:24に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

豆乳牛乳薄力粉卵甘酒

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